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“正しい”鳥獣対策を 専門家迎え研修会（江刺伊手・梁川）
台湾で前沢牛を扱う料理人の裾野を広げようと、調理を学ぶ現地の学生や飲食事業関係者ら28人が2日、水沢羽田町の及源鋳造（及川久仁子代表取締役社長）を訪れた。南部鉄器を使った調理を通じ、食材と工芸品の魅力を体感。将来の料理人に産地への理解を深めてもらうことで、台湾での認知度向上と販路拡大につなげる。 （詳細は本紙をご覧ください）
