胆江日日新聞社

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原材料高の波、新製法で打破（前沢・岩手銘醸）

原材料高の波、新製法で打破（前沢・岩手銘醸）
原材料価格高騰に対応し、製法の見直しで値下げを実現した「岩手譽」

　前沢の酒造・岩手銘醸（及川啓子代表取締役）は、原材料価格の高騰下でも商品の値上げを最小限に抑えようと、精米歩合を見直した新たな日本酒を開発した。看板商品である「岩手誉（ほまれ）」を、原点回帰の思いを込めて以前使用していた旧字体の「岩手譽」としてリニューアル。純米酒など3種を25日から販売するほか、その他の銘柄についても、消費者の反応や市場の動向を見ながら製法の見直しを検討する。